Les Menus

Menu "Affaires" (uniquement le midi)
Entrée, plat, dessert €.31,00 Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00 Cassolette d’escargots façon Grains de Sel ou Velouté de cèpes de nos forêts // jambon Serrano // crumble parmesan ** Cabillaud // déclinaison de panais // pain d’épices ou Sot l’y laisse de poulet // risotto // jus au curry ** Fraîcheur de fruits exotiques // chantilly // citron vert ou Douceurs poires williams // caramel // chantilly

Menu "Affaires" (uniquement le midi)

Entrée, plat, dessert €.31,00
Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00

Cassolette d’escargots façon Grains de Sel
ou
Velouté de cèpes de nos forêts // jambon Serrano // crumble parmesan

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Cabillaud // déclinaison de panais // pain d’épices
ou
Sot l’y laisse de poulet // risotto // jus au curry

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Fraîcheur de fruits exotiques // chantilly // citron vert
ou
Douceurs poires williams // caramel // chantilly

Menu "Grains de Sel" - €.55,00
Mise en bouche ** L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C mousseline de pommes de terre et truffe fraîche Merlu, crémeux et chips de patates douces, note de gingembre écume de lait de coco Quasi de Veau en cuisson basse température à 64°C, croûte d’herbes et compotée d’oignons rouges ** Harmonie entre la pomme Jonagored, le chocolat et le caramel

Menu enfant €.17,00 (jusqu'à 12 ans)
Blanc de volaille ou poisson selon marché **** Dessert Toute modification ou demande de supplément est susceptible d’engendrer une augmentation tarifaire Possibilité de plats végétariens, sans gluten et/ou sans lactose sur demande Prix nets