Les Menus

Menu "Affaires" (uniquement le midi)
Entrée, plat, dessert €.31,00 Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00 Velouté de Butternut et chiffonnade de Magret fumé ou Tartare de Thon Albacore au gingembre confit et cacahuètes, crème au wasabi ** Flétan rôti sur lit de risotto et jus infusé à la citronnelle ou Suprême de poulet jaune en croûte d’herbes, crémeux de patates douces et marrons entiers ** Fraîcheur Ananas et râpé de citron vert ou Crème brûlée « maison » à la Vanille Bourbon de Madagascar

Menu "Affaires" (uniquement le midi)

Entrée, plat, dessert €.31,00
Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00

Velouté de Butternut et chiffonnade de Magret fumé
ou
Tartare de Thon Albacore au gingembre confit et cacahuètes, crème au wasabi

****

Flétan rôti sur lit de risotto et jus infusé à la citronnelle
ou
Suprême de poulet jaune en croûte d’herbes, crémeux de patates douces et marrons entiers

****

Fraîcheur Ananas et râpé de citron vert
ou
Crème brûlée « maison » à la Vanille Bourbon de Madagascar

Menu "Grains de Sel" - €.50,00
Mise en bouche ** L’œuf de Poule dit « parfait » cuit à 65°C, mousseline de Pommes de terre, écume et Truffe fraîche Saint-Jacques et crevettes rôties, pak choï poêlé, jus à l’huile d’olive Acushla et lardo italien Magret de Canard, déclinaison autour de la carotte et de la mandarine ** Jardinet de Poire, crumble chocolat et note de Yuzu

Menu enfant €.10,00 (jusqu'à 12 ans)
Blanc de volaille ou poisson selon marché **** Dessert Possibilité de plats végétariens, sans gluten et/ou sans lactose sur demande Prix nets