Les Menus

Menu "Affaires" (uniquement le midi)
Entrée, plat, dessert €.31,00 Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00 Crevettes rôties // lait de coco // kumquats // huile d’olive infusée au citron // orge perlée ou Asperges Blanches // Jambon cru // Sucrine ** Filet de Saumon // poireaux // pommes grenaille ou Suprême de poulet jaune en croûte d’herbes // carottes jaunes // Ail des Ours ** Panna cotta vanille // Fruits rouges ou Ananas // Citron vert // Chantilly

Menu "Affaires" (uniquement le midi)

Entrée, plat, dessert €.31,00
Entrée, plat ou plat, dessert €.23,00

Crevettes rôties // lait de coco // kumquats // huile d’olive infusée au citron // orge perlée
ou
Asperges Blanches // Jambon cru // Sucrine

****

Filet de Saumon // poireaux // pommes grenaille
ou
Suprême de poulet jaune en croûte d’herbes // carottes jaunes // Ail des Ours

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Panna cotta vanille // Fruits rouges
ou
Ananas // Citron vert // Chantilly

Menu "Grains de Sel" - €.50,00
Mise en bouche ** Foie gras de Canard // Déclinaison de Poires // Poivre de Séchuan Dorade Royale // Patates douces // Betterave rouge // Curry // Fruit de la passion Suprême de pintade // Truffe Melanosporum // Légumes oubliés ** Pommes Jonagored et Granny Smith en textures // Bergamote

Menu enfant €.10,00 (jusqu'à 12 ans)
Blanc de volaille ou poisson selon marché **** Dessert Possibilité de plats végétariens, sans gluten et/ou sans lactose sur demande Prix nets